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更新︰2020-03-30 17:22:48       來(lai)源︰ 達州日報網 

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作者︰    編輯︰尹可

本報訊 2月3日上(shang)午,在渠縣經濟(ji)開發區,渠縣欣源鴻餐飲服務有限(xian)公(gong)司的熟(shu)食加工車間里,數台半自yuan)dong)炒菜機正加大馬力運轉,忙著為防控一線(xian)的工作人(ren)員(yuan)準備午餐。

作為一家(jia)專業從(cong)事餐飲、勞務服務的企業,該公(gong)司總(zong)經理楚道lai)核擔 kan)到很多奮(fen)戰(zhan)在防疫一線(xian)的工作人(ren)員(yuan)只能靠方便面充饑,他們決定提前復工,為一線(xian)防疫人(ren)員(yuan)送熱(re)餐。

“2月2日復工後,所有員(yuan)工在崗前進行(xing)了體溫測量,均要求佩戴口罩、定時洗手,店(dian)內所有餐具等ren)鍥芬步xing)了全(quan)面消毒(du)。”他告訴記者,公(gong)司配制了米(mi)飯、淨(jing)菜、肉類、熱(re)餐、洗箱洗碗五(wu)條(tiao)生產線(xian),最高產能可達到每餐6萬份(fen),完(wan)全(quan)可以滿(man)足全(quan)縣一線(xian)防疫人(ren)員(yuan)的需要。

通過嚴格的洗手、消毒(du)、風淋等各道程(cheng)序,在更衣間,記者戴好衛(wei)生帽、穿上(shang)白大褂、套著鞋套,看(kan)到生產加工車間里,工人(ren)們圍著幾十(shi)台機器(qi)一片忙碌。

在米(mi)飯生產車間,整齊劃一的數個(ge)蒸(zheng)箱熱(re)氣騰騰。一口大鍋前,一名廚師正掄著大勺(shao),翻炒著香噴(pen)噴(pen)的回鍋肉。他告訴記者,除了人(ren)工投du)liao)和(he)翻炒,包括(kuo)溫度qun)he)時間,都(du)是由(you)機器(qi)一鍵化(hua)智能控制,做出(chu)來(lai)的飯菜味道一點也不差。

楚道lai)核擔  V?稱釩an)全(quan),公(gong)司在渠縣李(li)馥(fu)、土liao)  ㄔyuan)設立了三個(ge)蔬菜基地,對米(mi)面油(you)肉類食品索證索票,進行(xing)集中采(cai)購、公(gong)開監測、分開入庫。

“an)順春昧嗣mei)?”“米(mi)飯夠不夠?用餐工具放好了沒(mei)?”“你去數數,裝了多少箱了?”……未到11時,工人(ren)們將(jiang)熱(re)騰騰的飯菜分別(bie)裝好在保溫箱里,由(you)數台配送車送往防疫一線(xian)。

在當天的配餐統計表上(shang),記者看(kan)到,午餐配送有18個(ge)點位(wei)600余(yu)人(ren),僅報恩監測點來(lai)回車程(cheng)就需3個(ge)小(xiao)時。

楚道lai)夯貢硎荊 庋yang)的熱(re)餐配送將(jiang)會一直持續,直到疫情結束。

渠縣經開區黨工委副書記、主任(ren)唐(tang)利告訴記者,通過企業復產復工11項條(tiao)件檢查(cha)審核,目前除涉及藥品、口罩、體溫計配件生產等4家(jia)企業復產復工外,鼓(gu)勵企業“企自為戰(zhan)”,各類企業均不早(zao)于2月9日24時前復工。 (特約(yue)記者 楊(yang)東 簡朝龍 趙(zhao)輝 攝影報道)


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